Con el objetivo de brindar herramientas que permitan fortalecer y profesionalizar los emprendimientos locales, el Gobierno Municipal de Mazatlán, que dirige la Presidenta Estrella Palacios Domínguez, en coordinación con la Secretaría de Salud en Sinaloa, dio inicio a un programa de capacitaciones dirigido a emprendedores y emprendedoras del ramo gastronómico del municipio.
Las capacitaciones brindadas por parte del personal de la COEPRISS (Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa), se desarrollan bajo el tema “Buenas Prácticas de Higiene para el Proceso de Alimentos y Bebidas en Eventos de Concentración Masiva”, tomando como base los lineamientos establecidos en la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, la cual regula las condiciones sanitarias en la preparación de alimentos.
“Esta capacitación da a los emprendedores las herramientas teóricas y prácticas para ofrecer productos que cumplan con las normas marcadas por la legislación mexicana. Es así como este Gobierno, que encabeza la Licenciada Estrella Palacios Domínguez, cumple con la profesionalización y capacitación de este sector productivo tan importante para la economía de las familias mazatlecas”, destacó el Secretario de Desarrollo Económico y Turismo de Mazatlán, Alí René Zamudio Garza.
Finalmente, el funcionario reiteró que estas capacitaciones son gratuitas y abiertas para todos los comerciantes interesados, tanto de establecimientos formales como informales, y destacó que el programa también se extenderá a la zona rural, con el fin de ampliar su alcance y beneficiar a más emprendedores del municipio.
Información: Boletín de prensa
