De nueva cuenta la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Santuarios en Sinaloa (COEPRISS) emitió una alerta para evitar el consumo de moluscos bivalvos extraídos de la barra de Teacapán en Escuinapa.
Esta medida urgente se deriva de los resultados obtenidos en el seguimiento del Programa Mexicano de Sanidad de Moluscos Bivalvos, donde pruebas rápidas presuntivas detectaron la presencia de Saxitoxina (Toxina Paralizante de Moluscos) en muestras de moluscos bivalvos recolectadas en la zona.
Atendiendo los protocolos establecidos por se establece que, a partir del 18 de marzo, queda estrictamente prohibida la: extracción, almacenamiento húmedo, comercialización y consumo, de cualquier tipo de molusco bivalvo proveniente de la barra de Teacapán, incluyendo especies como almejas, ostiones, patas de mula, mejillones, callo de hacha, entre otros. Cabe aclarar que esta alerta no aplica para pescados ni crustáceos.
Las autoridades municipales señalaron que las muestras tomadas de la zona han sido enviadas al laboratorio de la Comisión de Control Analítico y Ampliación de Cobertura para su cuantificación exacta, por lo que el cierre temporal precautorio se levantará únicamente cuando los resultados de laboratorio confirmen que los niveles de Saxitoxina se encuentran dentro de los límites seguros permitidos por la normativa.
Cabe señalar que la saxitoxina es una potente neurotoxina producida por ciertas microalgas que, al ser consumida por los moluscos, se acumula en sus tejidos. En humanos, su ingesta provoca la intoxicación paralítica por moluscos, una condición grave cuyos síntomas pueden aparecer minutos después del consumo.
Síntomas:
Hormigueo y entumecimiento en la cara, labios, lengua, brazos y piernas,
Debilidad muscular progresiva
Dificultad para articular palabras y pérdida de coordinación muscular
Sensación de ahogo alrededor de la garganta
Parálisis respiratoria y desmayos (en casos severos)
Información: Boletín de prensa
