En el marco del Día Mundial de la Alimentación, que se conmemora cada 16 de octubre y promueve la importancia de una nutrición adecuada y sostenible bajo el lema “Mano a mano por unos alimentos y futuro mejores”, el Sistema DIF Escuinapa llevó a cabo una muestra gastronómica en el Parque Recreativo Multifuncional de El Trébol I, donde se reunieron representantes de algunas comunidades del municipio.
El evento contó con la presencia de la Directora del Sistema DIF Escuinapa, Lic. María del Rosario Díaz Lerma, quien acudió en representación de la Presidenta Honorífica, Dra. Lupita Stone Aguilar, para agradecer a las participantes su compromiso y entusiasmo.
Durante su mensaje, destacó la importancia de fomentar una alimentación balanceada en las familias escuinapenses, especialmente en niñas, niños y adolescentes, como base de una vida saludable y un futuro próspero.
En esta celebración participaron las integrantes voluntarias de los Espacios de Alimentación, Encuentro y Desarrollo de Isla del Bosque, El Rincón del Verde, Hacienda La Campana, Ejido La Campana y El Trébol I, quienes compartieron su talento culinario mediante una amplia variedad de platillos típicos y nutritivos elaborados con ingredientes locales.
Entre las delicias presentadas destacaron el ceviche de soya, tortas de soya con lentejas, soya en chile negro, lentejas charras, tamales de carne y pollo, ensalada de atún, aguas frescas de arroz, avena y jamaica, además de postres saludables como gelatina de jamaica y piña, que sorprendieron por su sabor y creatividad.
Asimismo, participaron activamente las áreas de Nutrición, PANNASIR y SIPINNA Municipal, además de la presencia de la Lic. Xemayra Arenas Mariscal, enlace estatal de DIF Sinaloa, quien reconoció el esfuerzo de las comunidades por promover buenos hábitos alimenticios desde el hogar.
La jornada estuvo llena de alegría y convivencia, con dinámicas recreativas, entrega de obsequios y muestras de gratitud hacia las voluntarias que diariamente contribuyen al bienestar de las familias más vulnerables del municipio.
